Buğday hangi bölgeye ait? Sıkça sorulan bir soru: “Buğday en çok hangi bölgede yetişir?” Bu sorunun cevabı “Türkiye için Orta Anadolu bölgesi” olabilir. Sulama, buğday yetiştiriciliğinde iklim kadar önemli bir parametredir. Buğdayı anavatanı neresidir? Göbekli Tepe’den buğday yetiştiriciliğinin ilk olarak Anadolu ülkelerinde, dünyada einkorn buğdayının yetiştirilmesiyle başladığını ve buğdayın anavatanının ülkemiz olduğunu öğreniyoruz. Daha sonraki dönemlerde ekmeklik buğday (Triticum aestivum) ve sert buğday (Triticum durum) ortaya çıkmıştır. Buğday ilk nerede bulundu? Elimizdeki kanıtlara göre, ilk olarak Neolitik dönemde yetiştirilen buğday, insanlık tarihi boyunca önemli olmuştur. Anavatanının Mezopotamya olduğuna inanılmaktadır. Mezopotamya’da birçok tahıl tanrıçası kabul görmüş ve sıklıkla silindir mühürlerde tasvir…
Yorum Bırak