Mardin usulü kitel nedir? Kitel, buğdayın pişirilmeden kabuğunun soyulup öğütülmesiyle elde edilen bir bulgur çeşididir. Özellikle Doğu, Güneydoğu ve Orta Anadolu bölgelerinde tüketilen bir bulgur çeşididir. Kitel nedir? Kitel buğdayı, buğdayın pişirilmeden kabuğunun soyulup öğütülmesiyle elde edilen bir bulgur türüdür. Çoğunlukla Doğu, Güneydoğu ve Orta Anadolu bölgelerinde tüketilen bir üründür. Kitel bu bulgurla hazırlandığında yerel lezzetini korur ve daha iyi bir kıvama sahip olur. Kitel hangi yörenin? Siirt (Kitel) İçli Köfte – Siirt İç harcı için kıyma, incecik doğranmış soğan ve maydanoz, margarin, haşlanmış pirinç, fesleğen, tuz, karabiber ve pul biberi derin bir kaseye koyup karıştırın. Kitel irmik mi? Kitel…
Yorum Bırak